吸煙過程中會產生各種有害物質，例如尼古丁、焦油及多環芳烴、一氧化碳等，煙草制品在吸食燃燒過程中可產生兩種煙霧，即主流煙和側流煙，主流煙是指吸煙者直接吸入的煙，而側流煙為吸煙者在吸煙過程中從煙制品直接散至空氣中的煙。煙草制品在燃燒過程中，其煙葉燃燒點的溫度可高達900℃，這時煙葉及紙中的許多成分與空氣中的成分一起發生各種反應，再進一步生成大量化學物質